Brot, Joghurt und Sauerkraut: DIY im Biologiesaal
Mehr vom Projekt Biotechnologie
Endlich ist es so weit: Die Schülerinnen und Schüler der 5B lernen in Kleingruppen traditionelle Methoden der Biotechnologie kennen.
Eine Gruppe versucht sich im Brotbacken und kann das Ergebnis noch am selben Tag kosten. Die Vergärung von Traubensaft kann bereits nach ca. 30 Minuten beobachtet werden. Um Joghurt herzustellen, muss der Ansatz für mehrere Stunden in den 40°C Schrank, und der Versuch zum Thema Sauerkraut läuft sogar über mehrere Wochen.
(19. April 2013, platt)
